绝大多数固体物质都是借助于化学键将质点联系在一起的，因此其变形与破坏也必然与化学键的类型及其力学性质有密切关系。

　　物料粉碎时所受到的作用力包括挤压力、冲击力和剪切力（摩擦力）。

　　根据施力种类与方式的不同，物流粉碎的基本方法包括：

1、压碎：物料受两平面间缓慢增加的压力作用，使之由弹性变形或塑性变形而至破裂粉碎。这种粉碎方式多用于脆性大块物料，具有韧性或塑性的物料，则可产生片状，例如轧制麦片、米片等。

2、劈碎：物料受楔状工具的作用而被分裂。多用于脆性物料的破碎。

3、拆断（或剪碎）：被粉碎的物料两个工作面之间相当于承受集中载荷的两支点或多支点梁，当物料内地弯曲应力达到物料的弯曲强度极限时而被拆断。多用于硬、脆性大块物料的破碎。

4、磨碎：物料在两个研磨体之间受到摩擦、剪切作用而被磨削为细粒。是一种既有挤压又有剪切的复杂过程。多用于小块物料或韧性物料的粉碎。

5、冲击破碎：物料在瞬向受到外来的冲击力而被破碎。适用于质量较大的脆性物料，且从较大块的破碎到微细粉碎均可以使用，而且可以粉碎多种物料。

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